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味を整える [グルメ(お料理)]

今日の夕食は中華にしよう[黒ハート]
スープは中華風コーンスープ

私       「溶き卵はとろみを付けてから流してね」

お姉ちゃん  「この前間違ったから、今日は大丈夫だよ[わーい(嬉しい顔)]

スープはお姉ちゃんに任せて…少し場を離れました。

お姉ちゃん  「できたよ~」

見た目はOKでした。見た目は…

ビールを飲んで、ご飯はいらないけど、スープは飲もうかな。
皆はもう食べ終わってました。
スープを飲むと…?もう一口…?

私       「皆、スープどうだった?お姉ちゃんが頑張ったんだけど」

僕ちゃん    「チキンの出汁が効いてた」

ちび子ちゃん 「ちょっと味が薄かった」

やっぱり…

私       「お姉ちゃん、最後に塩コショウで味を整えるって言葉知ってるよね?」

お姉ちゃん  「あ~[exclamation×2]忘れた[がく~(落胆した顔)]

皆優しいから…味しないって言っていいのに…。
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ラーメン [グルメ(お料理)]

月曜日に銀行へ行き
お昼はラーメンにしよう[るんるん]と、頭の中はすっかりラーメン[ぴかぴか(新しい)]

銀行の用事が済み
「ラーメン[るんるん]ラーメン[るんるん]
と歩き始めると…(声には出してないよ!頭の中で歌ったよ!)

がーん[がく~(落胆した顔)]

今日は月曜日で定休日だよ…[もうやだ~(悲しい顔)]

頭の中はすっかりラーメンの味になってるのに…

仕方なく帰って来ましたが

今日、また銀行に行く用事があったので、リベンジ[exclamation×2]
食べてきました[キスマーク]

昔の中華屋さんのタンメンが大好きな人にはお勧め[かわいい]

GAPの角を曲がって路地を少し行った所、B1にある
「大雅」

地元の人にしか通じないか…

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エデン [グルメ(お料理)]

エデン1.jpg

駅前のエデンに行って来ました[手(チョキ)]

5時からビールを飲むつもりじゃなかったんだけど…
ちび子ちゃんが少しお腹が痛くなったり、
お姉ちゃんが家の鍵を忘れたり…
色々偶然が重なって[キスマーク]

エデン2.jpg

ちび子ちゃんはお腹が冷えたと言うので温かいカフェラテとブリュレ。

エデン3.jpg

そのほかのメンバーはワインでございました。
夕飯の買い物はしたんだけど…

「ここまで飲んだら食べちゃおうねぇ」

と言う事で、すっかり外食してかえって来ました。

なかなかいいんじゃないでしょうか[ぴかぴか(新しい)]

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おせち [グルメ(お料理)]

おせち1.jpg

重箱を実家に置きっぱなしにしていたのを忘れ…
無理やりお皿に詰めました[もうやだ~(悲しい顔)]

何とか形になったような…やっぱり駄目なような…

他はいくら、数の子、お刺身、チーズ、

と…鶏肉のハーブ焼き。

お姉ちゃん 「あれ?ばぁが四足の食べちゃいけないって言ってた。」

私      「なんだよねぇ…」

私      「でも何にもお肉無くて足りる?」

お姉ちゃん 「だよねぇ」

私      「…鳥って二本足だからいいんじゃない?」

お姉ちゃん 「あはは…いいか。」

本当は殺生しちゃいけないって事なんだろうけど[ふらふら]

食べちゃいました[たらーっ(汗)]
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今日のワイン [グルメ(お料理)]

ワイン.jpg
今日のワインはこれ[黒ハート]

まったりと年末に良い感じにワインでした。

香りもよく。

勿論、私御用達のFデパートの三浦さんお勧めです。

実は…もう一本違うのを買ってるけど…

明日のお楽しみです[揺れるハート]


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今更ボジョレー [グルメ(お料理)]

~ボジョレ・ヌーヴォーの夕べ~
の…ご報告…
今更…
忙しくて…
ごめんなさい[もうやだ~(悲しい顔)]

11月末で営業終了のTホテルで最後のボジョレー・ヌーヴォーの会がありました。

ワインは
「オリヴィエ・ラヴィエ・ボジョレー・ヌーヴォー」

お料理は
①美食家へのプレリュードエクセル風盛合わせ
②魚介のアジアンスタイル
③スタイリッシュなサンドウィッチ盛合わせ
④チーズ盛合わせ
⑤仙台市場の鮮魚骨付きのロテ ポムピュレ
⑥子牛のジュと発酵バターの香ばしいソースの茸ソテー/秋トリュフを添えて
⑦市場直送鮮のクネル見立てブイヤベース風
⑧フランス産フォアグラのフラン/ポルト酒ソース
⑨牛ほほ肉の赤ワイン煮
⑩岩塩パイと干草で包み焼きした牛フィレ肉 シンプルなジュ
⑪フルーツ・デザート盛合わせ・コーヒー

かなり美味しかった[ぴかぴか(新しい)]
フォアグラと牛ほほ肉は苦手なのでパス[もうやだ~(悲しい顔)]

サンドウィッチのバジルのバターはアイディアをもらって家でもしよう[キスマーク]

ワインはすっきり飲みやすく

かなり背中と胸元を出した自分の姿にも満足の時間でした。
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大きいシャンパン [グルメ(お料理)]

100923_1924141.jpg

先日すごく大きいシャンパンを20人で二時間半かかり
全部飲みました[黒ハート]

サラマルザール?というサイズのシャンパンで
冷やすのも、衣装ケースに氷を入れ
注ぐのも二人がかりで[がく~(落胆した顔)]

私は勿論注いでもらってました[わーい(嬉しい顔)]

さすがに皆、味に飽きてきたのか
バックからお酒が出るわ出るわ…[目]
ワインに日本酒まで

いや…このシャンパンだけでも相当でしょ
と思ったのは私だけ?

きちんと全部無くなったようでした[がく~(落胆した顔)]

で、今日はこれからボジョレヌーボーの集まりに行って参ります[揺れるハート]

ご報告はまた後日…[猫]
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こぶだしっ [グルメ(お料理)]

こぶだしっ.JPG

コンビニで ずっと気になっていた お漬物

私       「ただいまぁ~これ買って来た。みてみて[るんるん]
ちび子ちゃん 「なんだぁ…お漬物…[バッド(下向き矢印)]
お姉ちゃん  「いいかんじだね[黒ハート]
私       「こぶだしっなんだよ[わーい(嬉しい顔)]
ちび子ちゃん 「ふぅん。」

あれ?なんでウケないんだろう???
味はどうでもよくてネーミングだけで買って来たのに…
このちいさい「っ」が面白いのに…[がく~(落胆した顔)]

ご飯の途中で帰宅した僕ちゃんに もう一度最初から説明

私       「みてみて。今日買ってきたの。こぶだしっ
皆       「???」
お姉ちゃん  「なに?こぶだし、じゃなくて こぶだしっ?[目]

おぉ…やっと気が付いたか[キスマーク]

私        「そうなんだよぉ~[ぴかぴか(新しい)]しじゃなくて、しっなんだよ[ぴかぴか(新しい)]
僕ちゃん    「けっこうウケる」
ちび子ちゃん 「みたい[exclamation]みたい[exclamation]

と、いう訳で、皆の反応にも味にも大満足な母でした[ぴかぴか(新しい)]
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えほう巻き [グルメ(お料理)]

えほう巻き.jpg

昨日、えほう巻きを頂きました[るんるん]
本当はまるかじりするんですけど…
頂いたのが1本だったので
切ってしましました[もうやだ~(悲しい顔)]

その後ろの丸いのは「生たらこの佃煮」
これは自分で作りましたよ[exclamation×2]

お姉ちゃん  「今年どっち向くの?」
私       「西南西だって」
僕ちゃん   「どっちよ。」
お姉ちゃん  「んっとこっち[わーい(嬉しい顔)]
私       「さぁ食べようよ[るんるん]
ちび子ちゃん 「笑ってたべなきゃ[黒ハート]
全員      「???…」
私       「笑うのは初物のときださ[わーい(嬉しい顔)]

と、いう訳で皆で少しずつ食べました。
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お正月のシャンパン [グルメ(お料理)]

091231_230940.JPG
今回のシャンパンは
これでした。
本当はシャンパンじゃなくて、スパークリングワインなんだけど…

色は琥珀色。
炭酸は強め。
しっかり濃い味。

美味しかったです[揺れるハート]
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